Kolekcja Seiko Cocktail Time jest inspirowana japońską kulturą barów, która zaczęła się rozwijać po 1870 roku, szczególnie w tokijskiej dzielnicy Ginza. Jej najcenniejsze aspekty obejmują ciszę, dbałość o szczegóły i głęboki szacunek dla klienta. W tym sensie barmaństwo ma wiele wspólnego z ceremonią parzenia herbaty. Tarcze zegarków Cocktail Time, których być może nikt nie nazwałby inaczej niż „koktajlowymi”, przypominają kolorowe koktajle swoją żywością, kolorem i fakturą, podczas gdy cienkie i błyszczące indeksy przywołują na myśl nóżkę kieliszka koktajlowego. Hisashi Kishi, pierwszy Japończyk, który wygrał Międzynarodowe Mistrzostwa Świata Barmanów, pomógł marce zaprojektować tarcze i ma własny bar w Ginza o nazwie Star Bar. Czy to Manhattan, Negroni, Mockingbird czy Martini?
